Métabief (prononcé [me.ta.bje]) est une commune française située dans le département du Doubs en région de Bourgogne-Franche-Comté. Les habitants se nomment les Chats-Gris.
Pour la station de sports d'hiver, voir Métabief (station de sports d'hiver).
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Métabief
La mairie.
Administration
Pays
France
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Département
Doubs
Arrondissement
Pontarlier
Intercommunalité
Communauté de communes des Lacs et Montagnes du Haut-Doubs
Métabief est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1],[1],[2],[3].
La commune est en outre hors attraction des villes[4],[5].
Occupation des sols
Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (43,4% en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (47,7%). La répartition détaillée en 2018 est la suivante:
forêts (34%), zones agricoles hétérogènes (33,1%), zones urbanisées (21,6%), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (9,4%), terres arables (1,8%)[6].
L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes: la carte de Cassini (XVIIIesiècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[7].
Toponymie, étymologie
Carte de Cassini
Métabiez, lo Mytabie environ Joigne en 1280; Métabey en 1292; Mytabiez en 1365; Mestabie en 1614; Mestabier au XVIIIesiècle[8].
En 1793, la commune porte le nom de Mestabiez, puis de Metabief en 1801[9].
Le nom de la commune vient de "mete" ou "methe" pour borne et de "bief" qui signifie ruisseau. On trouve la trace du nom de la commune en 1250 lors de la rédaction d'une convention de délimitations des terres.
Histoire
Les habitants de Métabief ont été affranchis en par Jean de Chalon[réf.nécessaire].
Dès le XVesiècle, le développement de la commune connut un essor grâce à l'exploitation des mines de fer dit limonite de Métabief[10], dont la fonte était extraite dans les hauts fourneaux de Rochejean et Pontarlier, et aussi de l'artisanat lié à la fabrication d'outils agricoles et d'exploitation des forêts. À partir du milieu du XIXesiècle, cette industrie a souffert de la concurrence de la fonte belge et écossaise et de la diminution des quantités de bois qui servait à l'alimentation des forges. Les habitants réorientèrent alors leur activité sur l'agriculture et la production laitière, avec aussi la fabrication du gruyère de Comté et le vacherin Mont d'Or, avec le défrichement en parallèle.
En 1879, une usine communale est construite à la place de l'ancien moulin incendié, qui a une activité de scierie-menuiserie de 1883 à 1985 et de meunerie jusqu'en 1960.
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10000habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinqans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[14]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[15].
En 2019, la commune comptait 1 339 habitants[Note 2], en augmentation de 19,66% par rapport à 2013 (Doubs: +2%, France hors Mayotte: +2,17%).
Évolution de la population [modifier]
1793
1800
1806
1821
1831
1836
1841
1846
1851
239
221
235
215
235
297
292
290
288
Évolution de la population [modifier], suite (1)
1856
1861
1866
1872
1876
1881
1886
1891
1896
233
216
212
234
247
251
270
263
252
Évolution de la population [modifier], suite (2)
1901
1906
1911
1921
1926
1931
1936
1946
1954
235
240
204
165
150
157
171
137
124
Évolution de la population [modifier], suite (3)
1962
1968
1975
1982
1990
1999
2005
2006
2010
123
165
197
250
504
691
907
897
1 085
Évolution de la population [modifier], suite (4)
2015
2019
-
-
-
-
-
-
-
1 179
1 339
-
-
-
-
-
-
-
De 1962 à 1999: population sans doubles comptes; pour les dates suivantes: population municipale. (Sources: Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[9] puis Insee à partir de 2006[16].)
Histogramme de l'évolution démographique
Sports
l'Open Enduro est une compétition VTT qui se tient en mai.
Le Trail du Mont d'Or: le 3edimanche de juin.
Évènements sportifs
La commune a accueilli les Championnats du monde de VTT en 1993 avec un record d'affluence (70 000 personnes sur le site lors de la journée du dimanche).
Nicolas Vouilloz a une nouvelle fois été sacré champion du monde (Junior) lors de l'épreuve de descente cette année-là. La catégorie élite est remportée par l'américain Mike King
La commune a accueilli les Championnats d'Europe de VTT en 1996.
La commune a accueilli le Trophée National des Jeunes VTTistes en 2002.
La commune a accueilli les Championnats de France de VTT 2001 et 2003.
La commune a accueilli le Trophée Européen des Jeunes VTTistes en 2004.
Manifestations culturelles
Le Festival de la paille fin juillet (concerts de musiques «actuelles»).
La commune a accueilli en 2012 le FESTO, rencontre annuelle de jeunes espérantophones.
La commune a accueilli la session annuelle de la Société Mycologique de France du 24 au .
Économie
Tourisme
Dès 1953, la commune connut un nouveau développement avec les sports d'hiver.
Article détaillé: Métabief (station de sports d'hiver).
Fromageries
Fromagerie du Mont d'Or Sancey Richard: visite et film en 3 langues.
Fromagerie d'Alpage du Père François: possibilité de démonstration de fabrication et petits déjeuners dégustation de juin à septembre (Les Hôpitaux-Vieux).
Caves d'affinage du fort Saint-Antoine: il s'agit d'un ancien fort militaire devenu cave d'affinage de comté (Saint-Antoine).
Culture locale et Patrimoine
L'église paroissiale de la Présentation-de-Notre-Dame.L'usine communale.
Lieux et monuments
L'église paroissiale de la Présentation-de-Notre-Dame, XIXesiècle.
L'usine communale de Métabief, ancien moulin transformé en musée Inscrit MH(1992)[17].
Métabief est une voie d'accès au Mont d'Or (point culminant du département du Doubs) par l'intermédiaire du Morond (1 419 m.) point culminant de la commune.
Patrimoine naturel
ZNIEFF de type 1 no430002753 «Le Mont d'Or et le Morond»[18].
Patrimoine culturel
Spécialités gastronomiques locales
Les spécialités culinaires locales sont principalement fromagères: le comté, le morbier, la cancoillotte, et surtout le Mont d'Or (fromage saisonnier d'hiver) et le Petit Sancey (en été). Toutes les charcuteries fumées (souvent au tuyé) sont également au rendez-vous (viande des Grisons, brési, jambon de montagne, etc.).
Selon le zonage des communes rurales et urbaines publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le en comité interministériel des ruralités.
Population municipale légale en vigueur au 1erjanvier2022, millésimée 2019, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1erjanvier2021, date de référence statistique: 1erjanvier2019.
IGN, «Évolution de l'occupation des sols de la commune sur cartes et photos aériennes anciennes.», sur remonterletemps.ign.fr (consulté le ). Pour comparer l'évolution entre deux dates, cliquer sur le bas de la ligne séparative verticale et la déplacer à droite ou à gauche. Pour comparer deux autres cartes, choisir les cartes dans les fenêtres en haut à gauche de l'écran.
Jean Courtieu, Dictionnaire des communes du département du Doubs, t.4, Besançon, Cêtre, .
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