Saint-Antoine est une commune française située dans le département du Doubs, en région Bourgogne-Franche-Comté. Les habitants se nomment les Chats borgnes.

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Saint-Antoine
Vue générale de Saint-Antoine.
Administration
Pays	France
Région	Bourgogne-Franche-Comté
Département	Doubs
Arrondissement	Pontarlier
Intercommunalité	Communauté de communes des Lacs et Montagnes du Haut-Doubs
Maire Mandat	Brigitte Prêtre 2020-2026
Code postal	25370
Code commune	25514
Démographie
Gentilé	Chats Borgnes
Population municipale	341 hab. (2019 )
Densité	76 hab./km2
Géographie
Coordonnées	46° 46′ 39″ nord, 6° 20′ 18″ est
Altitude	Min. 920 m Max. 1 101 m
Superficie	4,51 km2
Unité urbaine	Commune rurale
Aire d'attraction	Commune hors attraction des villes
Élections
Départementales	Canton de Frasne
Législatives	Cinquième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France Saint-Antoine Géolocalisation sur la carte : France Saint-Antoine Géolocalisation sur la carte : Doubs Saint-Antoine Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté Saint-Antoine
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Géographie

Toponymie

Le Rogebiez ubi est capella Sancti Antoni en 1309 ; Rugebiez en 1333 ; Roge Biez en 1365 ; Biez Roige en 1413 ; Saint Anthonne en 1448 ; Saint-Antoine du Rougebief en 1486 ; Sainct Anthoine de Rougebiez en 1614[1].

Saint-Antoine, commune de 450 hectares dont 95 de forêt, se situe entre 920 et 1 104 m d'altitude.

Communes limitrophes

	Malbuisson		Touillon-et-Loutelet
	Labergement-Sainte-Marie	N
		O    Saint-Antoine    E
		S
	Fourcatier-et-Maison-Neuve	Longevilles-Mont-d'Or	Métabief

Urbanisme

Typologie

Saint-Antoine est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1]^,[2]^,[3]^,[4]. La commune est en outre hors attraction des villes[5]^,[6].

Occupation des sols

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (75,9 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (77 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : zones agricoles hétérogènes (44,2 %), terres arables (31,7 %), forêts (17,1 %), zones urbanisées (7 %)[7].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[8].

Histoire

Dès la fin du XI^e siècle, les moines de l'abbaye de Mont-Sainte-Marie ont entrepris le défrichement de la région. La présence d'une chapelle dédiée à saint Antoine est signalée dès l'année 1309. Mais à cette date, Saint-Antoine s'appelle encore Rougebief, du nom du ruisseau qui limite, au sud, l'actuel territoire avec les communes de Métabief et de Longevilles-Mont-d'Or.

Dès sa fondation, Saint-Antoine a une vocation rurale où culture et élevage sont étroitement associés malgré l'altitude et les aléas climatiques. L'agriculture s'est considérablement modifiée car les cultures ont disparu progressivement pour laisser place à l'élevage laitier.

Se situant à proximité de la frontière suisse, de nombreuses familles sont venues s'installer au village pour travailler en territoire helvète dans le domaine de l'horlogerie, de la micromécanique et du bâtiment.

Politique et administration

Démographie

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[11]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[12].

En 2019, la commune comptait 341 habitants[Note 2], en augmentation de 3,02 % par rapport à 2013 (Doubs : +2 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Saint-Antoine compte 316 habitants depuis 2011. Son évolution démographique présente un caractère irrégulier. En effet, le maximum est atteint en 1881 avec 355 habitants et ne cesse de baisser jusqu'en 1968 avec 154 habitants, car souffrant comme tous les villages de l'exode rural. La tendance se renverse depuis 1975 par l'offre du marché du travail suisse.

Économie

Actuellement six exploitations agricoles ont permis de conserver le fonctionnement de la coopérative de fromagerie en transformant environ 1 700 000 kg de lait exclusivement en comté et à laquelle deux exploitants du Loutelet livrent également leur lait. Le cheptel bovin, exclusivement de race montbéliarde, s'élève à environ 560 têtes soit le double de la population actuelle.

Mais on ne peut parler du fromage de Saint-Antoine sans citer son fort. Édifié entre 1879 et 1882, il fut baptisé fort Lucotte en 1887 du nom d'un général de la Révolution et de l'Empire. Désaffecté, il a été acheté à l'armée par la commune en 1965 et loué à Marcel Petite en 1966 pour y être transformé en caves d'affinage de comté. Situé à 1 104 m d'altitude au milieu de la forêt, le fort Lucotte abrite dans ses caves voûtées en pierre de taille, 100 000 meules de comté dans des conditions de fraîcheur et d'hygrométrie stables[15]. Il attire chaque année de plus en plus de visiteurs. La renommée des qualités gustatives du comté affiné dans ses caves fait connaître nationalement le nom du village[16].

En matière économique, le village compte également, outre les six exploitations agricoles, une boucherie, un vendeur en informatique, un cabinet infirmier et un masseur-kinésithérapeute.

Lieux et monuments

• L'actuelle église, construite dès le milieu du XVI^e siècle, bien que modeste, présente un intéressant maître-autel retable en bois sculpté du XVIII^e siècle.
• Une remarquable et majestueuse croix de mission en fer forgé remontant à la seconde moitié du XVIII^e siècle est installée devant l’entrée de l’église. Elle comporte de remarquables décors dont nombre des “instruments” de la Passion du Christ.
• Le fort de Saint-Antoine, l'une des fortifications du système Séré de Rivières, hébergeant une cave d'affinage de comté.

• 
  Vue depuis Rochejean.
• 
  Mairie (1828)
• 
  Église.
• 
  Retable du XVIII^e siècle.
• 
  Monument aux morts.

Personnalités liées à la commune

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Notes et références

Notes

Références

Voir aussi

Articles connexes

• Communes du Doubs
• Communauté de communes des Lacs et Montagnes du Haut-Doubs

Liens externes

• Site officiel de la commune

• Portail du Doubs
• Portail des communes de France

На других языках

[de] Saint-Antoine (Doubs)

[en] Saint-Antoine, Doubs

[es] Saint-Antoine (Doubs)