Le territoire de Veytaux part du lac Léman au bord duquel se situe le village lui-même, à 442 mètres d'altitude, et monte vers les Rochers de Naye à 2 041,9 mètres d'altitude avant de redescendre de l'autre côté jusqu'aux eaux de l'Hongrin, bordant le canton de Fribourg[3].
La superficie de la commune est de 674 hectares, dont 73% de forêts, 14% de surface agricole, 6% de surface habitable et infrastructures et 7% de superficie improductive[3].
Armoiries
Les armoiries de Veytaux apparaissent au XVIIesiècle. Les deux pals ondés représentent la Veraye et le ruisseau de Grandchamp (la Céphise) qui se jettent dans les eaux du Léman. La tour peut rappeler soit l'ancienne Tornettaz (diminutif de «tour»), soit le Château de Chillon. Le chamois évoque les hauts de Sonchaux. Enfin, le cep de vigne présent sur les anciennes armoiries a été supprimé à partir de 1930 car il surchargeait les armoiries[4].
Population
Gentilé et surnom
Les habitants de la commune se nomment les Veytausiens[5].
Ils sont surnommés les Revertchaux (les habitants du revers en patois vaudois)[5],[6].
Démographie
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Patrimoine bâti
Le château de Chillon se trouve sur le territoire de la commune. Il est inscrit comme bien culturel suisse d'importance nationale[7], tout comme le viaduc autoroutier homonyme qui le surplombe.
L'église protestante (Av. des Falquières) a été élevée en 1958-1959 selon les plans de l'architecte René Schmid. Vitraux contemporains de Bernard Viglino[8].
Maison vigneronne (ruelle du Petit-Veytaux 1-3), grande demeure reconstruite en 1721, comportant encore des éléments du gothique tardif[8].
Fontaine à trois bassins (rue Bonivard) en pierre de Saint-Triphon. L'un d'entre eux est daté 1756[8].
Personnalités liées à la commune
L'historien et homme politique français Edgar Quinet et son épouse Hermione Quinet y séjournent en exil entre 1856 et 1870
Bibliographie
Olivier Gaillard, Une histoire de Veytaux: Anecdotes et documents découverts dans les pas de la famille Delarottaz, Lausanne, Antipodes, coll.«Histoire», , 330p. (ISBN978-2-88901-166-7).
Olivier Gaillard, Syndics de Veytaux, de 1536 à 1812, Lausanne, L'homme qui rit, , 82p. (ISBN978-2-9701193-0-2)
Marie du Plessis, De Genève à Territet, Souvenirs, Lausanne, L'homme qui rit, , 78p. (ISBN978-2-9701193-1-9)
Guide artistique de la Suisse: Jura, Jura bernois, Neuchâtel, Vaud, Genève, vol.4a, Berne, Société d'histoire de l'art en Suisse, , 642p. (ISBN978-3-906131-98-6), p.435.
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