Sfruz è un comune italiano di 371 abitanti della provincia di Trento.

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Sfruz comune
Localizzazione
Stato	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Provincia	Trento
Amministrazione
Sindaco	Andrea Biasi (lista civica) dal 7-11-2016
Territorio
Coordinate	46°20′N 11°07′E
Altitudine	1 012 m s.l.m.
Superficie	11,81 km²
Abitanti	371[1] (31-10-2021)
Densità	31,41 ab./km²
Comuni confinanti	Amblar-Don, Predaia, Termeno sulla strada del vino (BZ)
Altre informazioni
Cod. postale	38010
Prefisso	0463
Fuso orario	UTC+1
Codice ISTAT	022173
Cod. catastale	I714
Targa	TN
Cl. sismica	zona 4 (sismicità molto bassa)[2]
Cl. climatica	zona F, 3 974 GG[3]
Nome abitanti	sfruzzini o sfruzereti
Patrono	sant'Agata
Giorno festivo	5 febbraio
Cartografia
Sfruz
Posizione del comune di Sfruz nella provincia autonoma di Trento
Sito istituzionale
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Il santo patrono è Sant'Agata, alla quale è dedicata la bella chiesetta del paese, seicentesca con campanile del 1747. Sfruz si trova a 1012 m s.l.m., alle pendici del monte Roen, raggiungibile da molte zone, ad esempio dalla località 7 Larici e dalla Predaia dove sono presenti un rifugio e impianti di risalita. Il rifugio e gli impianti di risalita partono dall'omonimo passo.

Monumenti e luoghi d'interesse

• Chiesa di Sant'Agata

Società

Evoluzione demografica

Abitanti censiti[4]

Tradizioni e folclore

Paese agricolo, legato alla coltura della patata di Sfruz, vanta tradizioni artigianali: oreficeria, lavorazione del legno, ma soprattutto la costruzione di stufe a olle, realizzate con un particolare “segreto” tramandato da padre in figlio e sino all'inizio del secolo esportate persino in Austria e nei paesi del Nord Europa (Cremlino compreso). La prima documentazione che testimonia la presenza di maestri fornelari nell'abitato di Sfruz è del 1532 e consiste nell'approvazione della carta di regola del Comune di Vervò. In questo documento si legge la firma di un certo maestro Cristoforo Cavos da Fruzo. Gli anni a cavallo tra il XVIII e il XIX furono ricchi di documentazione scritta riguardante la produzione di stufe ad olle, oltre alla numerosa e registrata presenza di stufe conservate sia in residenze aristocratiche, sia in abitazioni private. In particolare, si fa riferimento al ritrovamento di un libretto di 298 pagine contenente le registrazioni delle stufe prodotte dalla famiglia Cavosi tra il 1792 e il 1854. In quest’arco di tempo di circa 62 anni dalla fornace dei Cavosi uscirono, su ordinazione, 1121 stufe. Anche se a Sfruz a partire dagli inizi del XX secolo le fornaci si spensero definitivamente, la costruzione di questi manufatti nei territori europei continua anche al giorno d’oggi[5]. Lo stemma, adottato il 20 aprile 1984, ricorda i prodotti dell'economia locale: campeggiano su azzurro un fiore di patata e su verde una stufa bianca a olle. Tra le specialità gastronomiche le carni insaccate, come la tradizionale mortandela.

Riconoscimenti

All'ingresso del paese di Sfruz è stato posto nell'anno 2017 un cartello stradale con la frase: "Attenzione, rallentare. In questo paese i bambini ancora giocano per strada". Grazie a questo il Comune di Sfruz è stato definito Amico dei Bambini[6] e l'otto novembre 2017 ha ricevuto la speciale menzione della seconda edizione del Premio Nazionale Sicurezza Stradale basta sangue sulle strade indetto dall'Associazione Famigliari e Vittime della Strada. Il Premio, in collaborazione con Polizia di Stato, Confindustria Ancma ed Eicma, viene assegnato a varie personalità del mondo delle istituzioni, dello sport, del giornalismo e dell’imprenditoria che si sono particolarmente distinte nel corso dell’anno con iniziative volte a diffondere la cultura della sicurezza stradale, nostra prioritaria missione[7]

Amministrazione

Note

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Sfruz

Collegamenti esterni

• Sito ufficiale, su comune.sfruz.tn.it.
• Sfruz, su sapere.it, De Agostini.
• Pagina di Sfruz su predaiavacanze.it, su predaiavacanze.it.

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