«Bonistallo (Bonum Stallum) in Val d’Ombrone pistojese. Casale con prioria (S. Maria) nel piviere Comunità Giurisdizione e quasi 3 miglia oscane a levante di Carmignano, Diocesi di Pistoja, Compartimento di Firenze. Risiede in costa sopra una propagine settentrionale del monte Albano, ossia del Barco Regio sulla destra dell’Ombrone e della strada Regia che viene da Pistoja, a cavaliere del Poggio a Cajano, nella di cui parrocchia il Borgo e la Villa Regia sono compresi. – Il nome di Bonistallo sembra suggerito dalla posizione vantaggiosa di questa località, che offre la vista di tutta la pianura fra Pistoja e Firenze e di una corona di poggi e popolatissime colline che la circondano dal lato di settentrione di levante e di libeccio.»