world.wikisort.org - Francia Il Cantal /kɑ̃'tal/ è un dipartimento francese della regione Alvernia-Rodano-Alpi .
Cantaldipartimento
Localizzazione Stato Francia
Regione Alvernia-Rodano-Alpi
Amministrazione Capoluogo Aurillac
Presidente del Consiglio dipartimentale Bruno Faure (I Repubblicani) dal 2017
Data di istituzione 4 marzo 1790
Territorio Coordinatedel capoluogo 44°55′34″N 2°26′26″E
Superficie 5 726 km²
Abitanti 146 219 (2015)
Densità 25,54 ab./km²
Arrondissement 3
Cantoni 15
Comuni 255
Altre informazioni Fuso orario UTC+1
ISO 3166-2 FR-15
Codice INSEE 15
Nome abitanti cantalous, cantaliens
Cartografia Cantal – Localizzazione
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Il territorio del dipartimento confina con i dipartimenti del Puy-de-Dôme a nord, dell'Alta Loira (Haute-Loire ) a est, della Lozère a sud-est, dell'Aveyron a sud, del Lot a sud-ovest e della Corrèze a nord-ovest.
Il dipartimento è stato creato dopo la rivoluzione francese, il 4 marzo del 1790, in applicazione della legge del 22 dicembre del 1789, a partire dal territorio della provincia di Alvernia.
Le principali città, oltre al capoluogo Aurillac , sono Mauriac e Saint-Flour .
Gastronomia
La tradizione culinaria ci è viva e varia[1] . Ad esempio:
Piatto di pounti , tipo di terrina di maiale e verdure con prugne servite sia fredde che calde con un'insalata verde;
Cavolo ripieno;
Tripoux da Polminhac, trippa all'alvernese;
Truffade , fatta con patate e Tome fraîche (un formaggio tipico di Aubrac);
Manzo Salers[2] e manzo Aubrac[3] ;
Lenticchie bionde e piselli biondi da Saint-Flour
Cornetto da Murat;
Tortino Carladès, una dolce specialità da Raulhac a base di latte cagliato
torta di mirtilli
Note
Voci correlate
Elenco dei comuni del dipartimento
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Collegamenti esterni
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На других языках [de] Département Cantal Das Département Cantal [.mw-parser-output .IPA a{text-decoration:none}kɑ̃ˈtal] ist das französische Département mit der Ordnungsnummer 15. Es liegt in der Mitte des Landes in der Region Auvergne-Rhône-Alpes und ist nach dem zweithöchsten Berg des Zentralmassivs, dem Plomb du Cantal (1855 m), benannt. - [it] Cantal [ru] Канталь Канта́ль (фр. Cantal; окс. Cantal [tsaⁿˈtal], Cantau [tsaⁿˈtax], Chantal [tsaⁿˈta], Chantau [tsaⁿˈtaw]) — департамент на юге центральной части Франции, один из департаментов региона Овернь — Рона — Альпы. Порядковый номер — 15. Административный центр — Орийак. Население — 154 135 человек (96-е место среди департаментов, данные 2010 г.).
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