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Roquefort-sur-Soulzon
Roquefort-sur-Soulzon (Frankreich)
Roquefort-sur-Soulzon (Frankreich)
Staat Frankreich
Region Okzitanien
Département (Nr.) Aveyron (12)
Arrondissement Millau
Kanton Saint-Affrique
Gemeindeverband Saint Affricain, Roquefort, Sept Vallons
Koordinaten 43° 59′ N,  59′ O
Höhe 424–828 m
Fläche 16,85 km²
Einwohner 554 (1. Januar 2019)
Bevölkerungsdichte 33 Einw./km²
Postleitzahl 12250
INSEE-Code
Website Roquefort

Roquefort-sur-Soulzon – Ortsansicht

Roquefort-sur-Soulzon ist ein südfranzösischer Ort und eine Gemeinde (commune) mit 554 Einwohnern (Stand 1. Januar 2019) im Süden des Départements Aveyron in Südfrankreich. Das aus zwei kleinen Dörfern (villages) und mehreren Weilern (hameaux) bestehende Gemeindegebiet gehört zum Regionalen Naturpark Grands Causses.


Lage und Klima


Der ca. 550 m hoch gelegene Ort Roquefort liegt zu Füßen einer steilaufragenden Felsklippe oberhalb der Talsohle des Flüsschens Soulzon, einem Nebenfluss des Cernon. Die Entfernung nach Montpellier beträgt ca. 115 km in südöstlicher Richtung; die sehenswerten Bischofsstädte Rodez und Albi sind ca. 80 km in nordwestlicher Richtung bzw. 90 km in westlicher Richtung entfernt. Das nur selten frostige Klima ist insgesamt eher regnerisch (ca. 935 mm/Jahr).


Bevölkerungsentwicklung


Jahr180018511901195419992018
Einwohner3625919371.289679552
Quellen: Cassini und INSEE

Aufgrund der zunehmenden Mechanisierung der Landwirtschaft, der Aufgabe bäuerlicher Kleinbetriebe („Höfesterben“) und der Reblauskrise im Weinbau ist die Bevölkerungszahl der Gemeinde seit den 1950er Jahren konstant rückläufig.


Wirtschaft


Bekannt ist der Ort vor allem durch seine bereits im 11. Jahrhundert bezeugte Käseproduktion und als Herkunftsort des Edelschimmelkäses Roquefort. Grundlage hierfür sind mehrere Höhlen, die durch Verwerfungen so belüftet sind, dass – mit Hilfe eines Schimmelpilzes (Penicillium roqueforti) – ein optimales Reifeklima für den Käse entsteht.


Geschichte


Der Ort lag stets abseits aller politischen Strömungen, so dass Daten zur Geschichte fehlen. Vor Jahrtausenden gab es einen gewaltigen Felssturz am Combalou-Felsen, der die Entstehung zahlreicher Hohlräume zur Folge hatte, in denen vielleicht schon in der Antike, vor allem aber im Mittelalter Hirten Schafs- und Ziegenkäse lagerten, der durch natürliche Pilzsporen eine leicht bläuliche Färbung erhielt und einen besonderen Geschmack annahm.


Sehenswürdigkeiten


Blick auf den Combalou-Felsen und den Ort Roquefort


Commons: Roquefort-sur-Soulzon – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

На других языках


- [de] Roquefort-sur-Soulzon

[en] Roquefort-sur-Soulzon

Roquefort-sur-Soulzon (French pronunciation: ​[ʁɔkfɔʁ syʁ sulzɔ̃]; Occitan: Ròcafòrt, [rɔkaˈfɔɾt]) is a commune in the Aveyron department, in the region of Occitania, southern France.

[es] Roquefort-sur-Soulzon

Roquefort-sur-Soulzon (en occitano Ròcafòrt) es una localidad y comuna francesa, situada en el departamento de Aveyron, en la región de Mediodía-Pirineos.

[ru] Рокфор-сюр-Сульзон

Рокфо́р-сюр-Сульзо́н (фр. Roquefort-sur-Soulzon, окс. Ròcafòrt) — коммуна во Франции, находится в регионе Окситания. Департамент — Аверон. Входит в состав кантона Сент-Африк. Округ коммуны — Мийо.



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