Gaziantep, avant 1920 Antep, en français Aïntap, est une ville de Turquie, préfecture de la province du même nom, située au sud-est de l’Anatolie ou nord-ouest de la Mésopotamie, à proximité de la Syrie[1].

Pour la province, voir Gaziantep (province).

Gaziantep Antep
Vue de la citadelle de Gaziantep.
Administration
Pays	Turquie
Région	Région de l'Anatolie du sud-est
Province	Province de Gaziantep
District	Région de l'Anatolie du sud-est
Maire Mandat	Fatma Şahin (AKP) 2019-2024
Préfet	Ali Yerlikaya 2015
Indicatif téléphonique international	+(90)
Plaque minéralogique	27
Démographie
Population	1 889 466 hab. (2014)
Densité	263 hab./km2
Géographie
Coordonnées	37° 03′ 58″ nord, 37° 22′ 59″ est
Altitude	832 m
Superficie	719 400 ha = 7 194 km2
Localisation
Districts de la province de Gaziantep
Géolocalisation sur la carte : Turquie Gaziantep Géolocalisation sur la carte : Turquie Gaziantep
Liens
Site de la mairie	http://www.gaziantep-bld.gov.tr
Site de la province	http://www.gaziantep.gov.tr
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Initialement nommée Aintab[2] par les Arabes, ou Antep par les Turcs, elle fut – pour souligner la résistance de ses habitants turcs sur les alliés en 1920 et 1921 – renommée Gaziantep[3] (« Antep la victorieuse ») le 8 février 1921[4].

Pôle industriel et économique dans une région en plein développement, elle compte une population estimée à plus de 1 889 466 habitants composée principalement de Turcs mais aussi de Kurdes et d'Arabes.

Gastronomie

La ville est réputée en Turquie et à travers le monde pour sa cuisine[5]^,[6]. Depuis décembre 2015, Gaziantep fait ainsi partie du réseau des villes créatives de l’UNESCO dans le domaine de la gastronomie[7].

La cuisine locale est essentiellement épicée, on retrouve ainsi plusieurs types de kebabs (viande grillée), de keftas (boulette de viande) mais aussi de dolmas (légume farci). Le lahmacun, aussi appelé la pizza turque[8], de Gaziantep est également réputé tout comme son yuvarlama (boulette de boulgour saucée). En dessert, on retrouve notamment le fameux baklava (fines feuilles de pâte phyllo garnies) traditionnellement saupoudré de pistache[9]. Le 8 août 2013, l'Union européenne accorde une indication géographique protégée pour la variété turque du baklava de Gaziantep aussi connue sous le nom de Antep Baklavası/Gaziantep Baklavası en turc[10].

Économie

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Industrie

Gaziantep est l'un des principaux producteurs de tapis usinés dans le monde. Ont été exportés pour environ 700 millions de dollars de tapis faits à la machine en 2006. Il existe plus de cent installations organisées en zone industrielle pour l'industrie de la literie.

Tourisme

Gaziantep est la « destination asiatique d’excellence » sélectionnée pour la Turquie, à l'issue de la session de 2015 du concours européen pour l’excellence dans le domaine touristique, organisé dans le cadre du projet EDEN encourageant les modèles de développement d'un tourisme durable, et qui récompense une destination par pays participant. (Le thème du concours cette année-là est : « Le tourisme et la gastronomie locale »)[11].

A Gaziantep se trouve également le 2ème plus grand parc Zoologique d'Asie regroupant 300 espèces et 7 000 animaux différents. Très rapidement Gaziantep est devenue la destination la plus prisée des touristes locaux et étrangers.

Histoire

Dans l’Antiquité, près de Gaziantep, à Dülük (alors Dolichè), on révérait Jupiter Dolichenus, selon un culte à Mystères, syncrétique de la religion romaine et du Baalisme de Commagène. Elle fut une forteresse du Comté d'Édesse. Sous l’Empire ottoman, elle faisait partie de la vilayet d'Alep.

A la fin de La Première guerre mondiale, les troupes françaises de l'Armée du Levant assiégèrent la ville d'Antep, sixième plus grande ville de Turquie située dans le sud-est anatolien, qui prit par la suite le nom de Gaziantep (“gazi” désignant un blessé de guerre en turc). L'Armée du Levant désignait les forces armées françaises qui occupèrent une partie du Levant (Asie occidentale) lorsque la défaite de l'Empire ottoman en 1918 conduisit les puissances victorieuses à se partager de larges pans de son territoire. D’octobre 1920 à février 1921, les troupes françaises de l’Armée du Levant assiègent la ville dans le cadre du mandat français sur la Syrie pendant la Campagne de Cilicie. En octobre 1921, l’accord d'Angora met fin à l’occupation française

Le 20 août 2012, a lieu à Gaziantep un attentat à la voiture piégée qui coûte la vie à neuf personnes et en blesse des dizaines d’autres.

Démographie

Liste des maires

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• 1963-1968 : İbrahim Tevfik Kutlar
• 1973-1980 : Esat Kaya Turgay
• 1980-1984 : Ahmet Turan Ertuğ
• 1984-1989 : Ömer Arpacıoğlu
• 1989-2004 : Celal Doğan
• 2004-2014 : Asım Güzelbey
• Depuis 2014 : Fatma Şahin

Lieux et monuments

• Musée de Zeugma, le plus grand musée de mosaïques au monde, qui abrite des vestiges de la cité antique de Zeugma.
• Parc national forestier de Düllükbaba
• Tumulus de Zincirli, de Geendikli, de Tilmen, de Kırışkal et de Sakçagözü (Sakçagöze),
• Vestiges de villes de la première période de Doliché, de Kuzeyne, de Korus, de Belkıs et de Karkamış (Kargamış),

Le site de Doliché[14] est occupé par le village de Dülük à 9 km au nord du centre-ville de Gaziantep. Cette ville était connue pour le culte de Jupiter Dolichenus[15] une divinité syncrétique dont le culte s'est répandu jusqu'en Gaule : une statue de cette divinité a été découverte dans le port de Marseille au cours d'une opération de dragage du vieux port en 1653[16]. Cette statue se trouve actuellement dans un musée de Stuttgart.

• Statues antiques de Yesemek, citadelles de Gaziantep, de Tilbaşar, de Rumkale, de Karacaören et de Ravanda
• Mosquées d’Ömeriye, de Boyacı (Kadı Kemaleddin) Eyüpoğlu, d’Esenbek (İhsan Bey), d’Ali Nacar (Annacar), d’Ali Dola (Ala'üd Devle), de Tahtalı, de Ağa, de Handaliye, d’Alaybey, de Şeyh Fethullah, de Şirvani (Şerefeli İki), d’Akcurun, de Canbolat Bey, de Şeyh, de Şeyhler, de Hindioğlu et de Çalık
• « Medrese » (ancienne école religieuse) de Ramazaniye (Ahmed Çelebi), caravansérails de Şeker Pacha, de Hışva, d’Emirali, de Millet, de Kürkçü et de la municipalité, marchés couverts de Zincirli et de Kemikli
• Bains publics d’Eski, Pacha, de Şıh, de Pazar, de Naip, de Tabak, de Hoca, de Hasan Bey et de Tuğlu
• Maison de Şeyh Abdullah Efendi
• Ponts d’Ebbağhane, d’Aynülleben, de Yazıcık, Babilke et Murad IV

Personnalités nées à Gaziantep

• Nedim Gürsel, écrivain, né à Gaziantep en 1951.
• Hazal Kaya, comédienne, née à Gaziantep en 1990.

Autres personnalités

• Ayşe Şan (1938-1996) a vécu deux ans à Gaziantep, et y a chanté en turc à la radio locale (le kurde était interdit).

Notes

Bibliographie

• (tr) Hüseyin Özdeğer, Nusret Çam et Metin Tuncel, « Gaziantep », sur TDV İslâm Ansiklopedisi, 1996 (consulté le 7 février 2021), p. 466-475

Liens externes

• Notices d'autorité :

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  • Bibliothèque nationale de France (données)
  • Bibliothèque du Congrès
  • Gemeinsame Normdatei
  • Bibliothèque nationale d’Israël
  • WorldCat
• Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :

  • Encyclopædia Britannica
  • Encyclopædia Universalis
  • Store norske leksikon
• (tr) Site officiel de la municipalité de Gaziantep
• (tr) Site officiel de la préfecture de Gaziantep
• Forteresse d'Antep

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