Villardompardo es una localidad y municipio español situado en la parte septentrional de la comarca Metropolitana de Jaén, en la provincia de Jaén. Limita con los municipios de Torredelcampo, Torredonjimeno y Escañuela. Cuenta con una población de 956 habitantes según el padrón del INE del año 2021.

Villardompardo
municipio de España
Bandera Escudo
Vista de Villardompardo
Villardompardo Ubicación de Villardompardo en España.
Villardompardo Ubicación de Villardompardo en la provincia de Jaén.
País	España
• Com. autónoma	Andalucía
• Provincia	Jaén
• Comarca	Metropolitana de Jaén
• Partido judicial	Martos
Ubicación	37°50′17″N 4°00′06″O
• Altitud	470 msnm
Superficie	17,47 km²
Población	956 hab. (2021)
• Densidad	57,3 hab./km²
Gentilicio	villarengo, -ga
Código postal	23659
Alcalde (2019)	Francisco López Gay (PP)
Patrona	Virgen del Rosario
Sitio web	www.villardompardo.es
Extensión del municipio en la provincia.
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De terreno predominantemente llano, con alguna zona de desniveles, su casco urbano se halla sobre una loma.

Demografía

Evolución de la población

Gráfica de evolución demográfica de Villardompardo[1] entre 2000 y 2019

Población de derecho (2000-2019) según el padrón municipal del INE

Política

Los resultados en Villardompardo de las últimas elecciones municipales,[2] celebradas en mayo de 2019, son:

Gastronomía

Migas

Pan desmigado, mojado y frito con ajo y aceite. Siempre se acompañan con sus torreznos, sus chorizos, sus pimientos fritos, sus sardinas y rematadas con aceitunas verdes, rábanos, tiras de bacalao asado a la lumbre, naranjas uvas o melón.

Poza

Pan preñado de aceite que se toma acompañado de bacalao, aceitunas y sorbos de vino.

Ensalada de alcauciles

En Villardompardo se prepara utilizando el cogollo del alcaucil, junto con tomate picado y muy poca lechuga.

Aceite y vinagre

Tomate picado al que se añade naranja, huevo cocido y atún. Todo aliñado con sal, aceite y vinagre. Se puede acompañar con una tira de bacalao. Es parecido al salmorejo cordobés pero con los trozos picados en vez de triturados.

Roscos de sartén

Gusanillos

Son dulces parecidos a los pestiños.Primero se elabora una masa, seguidamente se le da forma de gusano(forma retorcida). Después se fríen en la sartén y una vez sacados de la misma, se embadurnan en azúcar y canela(mezclados previamente).Tienen un bocado muy fino.

Hornazos

Bollo de pan que lleva un huevo cocido en sus entrañas de harina amasada. Son típicos de la noche de Jueves Santo.

Bizcochos de la princesa

Dulces parecidos a las tradicionales magdalenas pero de mayor tamaño y mucho más jugosos y delicados.

Economía

Evolución de la deuda viva municipal

Gráfica de evolución de Deuda viva del Ayuntamiento de Villardompardo entre 2008 y 2019

Deuda viva del Ayuntamiento de Villardompardo en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.[3]

Referencias

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Villardompardo.
• Ayuntamiento de Villardompardo

На других языках

[en] Villardompardo

[ru] Вильярдомпардо