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Puerto Serrano es un municipio español de la provincia de Cádiz, Andalucía. En 2016 contaba con 7111 habitantes.[1] Su extensión superficial es de 80 km² y tiene una densidad demográfica de 89,48 hab/km². Se encuentra situada a una altitud de 168 metros y a 105 kilómetros de la capital de provincia, Cádiz.

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Puerto Serrano
municipio de España
Bandera Escudo
Puerto Serrano Ubicación de Puerto Serrano en España.
Puerto Serrano Ubicación de Puerto Serrano en la provincia de Cádiz.
País	España
• Com. autónoma	Andalucía
• Provincia	Cádiz
• Comarca	Sierra de Cádiz
Ubicación	36°55′24″N 5°32′42″O
• Altitud	168 msnm
Superficie	79,85 km²
Núcleos de población	Puerto Serrano Pozo Amargo
Población	6954 hab. (2021)
• Densidad	88,49 hab./km²
Gentilicio	portoserranense
Código postal	11659
Pref. telefónico	956
Alcalde	Daniel Pérez (IU)
Sitio web	www.puertoserrano.es
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Gentilicio

El gentilicio que se aplica a sus habitantes es portoserranense, aunque es muy común el uso de la palabra "polichero/a" para denominar a los naturales de Puerto Serrano. El término "polichero" proviene de la palabra bolichero, que hace referencia a la persona que hace carbón en un boliche (según el DRAE: "m. Horno pequeño para hacer carbón de leña."). Al parecer, el uso de esta denominación tiene su origen en los habitantes de esta zona que se asentaron en las faldas del Castillo de Gailir, que fabricaban boliches de carbón de encina. Esos mismos fueron más tarde desplazándose buscando la vega del río, constituyendo el asentamiento actual.

Historia

No se conoce mucho de la historia antigua de este asentamiento aunque se le vincula a una población romana de nombre Marciago.[2]

Allí algunas fuentes apuntan que murió el Rey Don Rodrigo.[3]

Durante la época árabe su nombre era Gailir y pertenecía a la Kora de Morón.[4] A los alrededores de Puerto Serrano se han encontrado restos de civilizaciones romanas y árabes, incluso llegándose a mostrar una columna romana en una de sus plazas.[2]

Fue reconquistado alrededor de 1240.[4] A partir de ese momento algunas órdenes guerreras (por ejemplo templarios) se instalaron en la zona, pero el pueblo no se funda hasta 1615 cuando algunos agricultores reciben permiso para erigir un pueblo aparte con el nombre de La Puebla de Puertoserrano tras su segregación de Morón en el siglo XIX.[5] Nombrado Villa en 1805 obtuvo la independencia municipal de Morón en 1835.[2]

Hoy en día vive de la agricultura y la ganadería.[6]

Monumentos

En sus cercanías se encuentra la estación final de la Vía Verde de la Sierra entre Olvera (Cádiz) y Puerto Serrano, realizada sobre las antiguas infraestructuras del ferrocarril entre Jerez de la Frontera y Almargen, realizadas al principio del siglo XX pero que nunca estuvo en servicio y que actualmente están dedicadas al turismo rural.

Parroquia de Santa María Magdalena, donde se exhibe al "Cristo emparedado".[7]

Necrópolis de Fuente de Ramos

Fiestas populares

Sus fiestas más famosas son:[8]

• Día del Toro del Aguardiente (1 de enero).
• Carnaval (febrero).
• Romería de Santa María Magdalena (a mediados de julio, sobre la semana del 22).
• Feria de Agosto (a mediados de agosto, sobre la semana del 15)

Demografía

Gráfica de evolución demográfica de Puerto Serrano entre 1900 y

Fuente: Instituto Nacional de Estadística de España - Elaboración gráfica por Wikipedia

Economía

Evolución de la deuda viva municipal

Gráfica de evolución de Deuda viva del Ayuntamiento de Puerto Serrano entre 2008 y 2019

Deuda viva del Ayuntamiento de Puerto Serrano en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.[9]

Gastronomía

• Torta de hornazo: Masa especial cubierta de almendras, pudiendo llevar huevo o no, que se coloca crudo y fresco antes de la cocción.[10]
• Dulces Carmelitas: bollo de leche relleno de crema o cacao y recubierto de azúcar glas
• Sopa de tomate serrana
• Molletes: Masa cocida en horno, este se "termina de hacer" y se rellena con productos que pueden llegar a ser: Manteca blanca o roja, aceite y sal, aceite, jamón y tomate,...[8]
• Tortilla de espárrago: Los ingredientes son: Huevo, espárragos trigeros, cebolla (o no) y sal.[10]
• Fresas: Producto integrado como agricultura más específica en Puerto Serrano por el año 1995 a 2000.
• Atún encebollado

Naturaleza

La población se ubica en la ribera del río Guadalete.

En cuanto a parajes con gran presencia de naturaleza en Puerto Serrano se encuentra una entrada a la Vía Verde de la Sierra. También se encuentra la ruta de Toleta - Coripe y las cuevas de El Palilla y de Los Murciélagos.[11]

En lo que respecta a la flora de este municipio destaca el Lentisco de Las Paletas, un árbol recogido en el Catálogo de Árboles y Arboledas Singulares de Andalucía.[12]

Referencias

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Puerto Serrano.
• Ayuntamiento de Puerto Serrano
• Puerto Serrano - Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía
• Patrimonio cultural de Puerto Serrano en la base de datos del Patrimonio Inmueble de Andalucía. Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
• Salinas de interior Buena Vista. Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía. Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico

На других языках

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[de] Puerto Serrano

Puerto Serrano ist eine Kleinstadt und eine südspanische Gemeinde (municipio) mit 6.941 Einwohnern (Stand 1. Januar 2019) im Nordosten der Provinz Cádiz in der Autonomen Region Andalusien. Sie gehört zu den weißen Dörfern von Cádiz.

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- [es] Puerto Serrano

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[ru] Пуэрто-Серрано

Пуэрто-Серрано (исп. Puerto Serrano) — населённый пункт и муниципалитет в Испании, входит в провинцию Кадис, в составе автономного сообщества Андалусия. Муниципалитет находится в составе района (комарки) Сьерра-де-Кадис. Занимает площадь 80 км². Население — 7116 человек (на 2010 год). Расстояние — 105 км до административного центра провинции.

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