Saint-Maurice-lès-Couches est une commune française située dans le département de Saône-et-Loire en région Bourgogne-Franche-Comté.

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Saint-Maurice-lès-Couches
Vue générale.
Blason
Administration
Pays	France
Région	Bourgogne-Franche-Comté
Département	Saône-et-Loire
Arrondissement	Autun
Intercommunalité	Communauté de communes du Grand Autunois Morvan
Maire Mandat	Olivier Barre 2020-2026
Code postal	71490
Code commune	71464
Démographie
Gentilé	Couchimauriciens
Population municipale	184 hab. (2019 )
Densité	39 hab./km2
Géographie
Coordonnées	46° 52′ 50″ nord, 4° 36′ 05″ est
Altitude	Min. 236 m Max. 385 m
Superficie	4,69 km2
Type	Commune rurale
Aire d'attraction	Commune hors attraction des villes
Élections
Départementales	Canton de Chagny
Législatives	Troisième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France Saint-Maurice-lès-Couches Géolocalisation sur la carte : France Saint-Maurice-lès-Couches Géolocalisation sur la carte : Saône-et-Loire Saint-Maurice-lès-Couches Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté Saint-Maurice-lès-Couches
Liens
Site web	saint-maurice-les-couches.com
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Géographie

Communes limitrophes

	Dracy-lès-Couches	Cromey-le-Haut	Saint-Sernin-du-Plain
		N
		O    Saint-Maurice-lès-Couches    E
		S
	Couches	La Creuse	Nyon

Urbanisme

Typologie

Saint-Maurice-lès-Couches est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1]^,[1]^,[2]^,[3]. La commune est en outre hors attraction des villes[4]^,[5].

Occupation des sols

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (93,5 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (99,8 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : prairies (42,3 %), cultures permanentes (27,3 %), zones agricoles hétérogènes (17,2 %), terres arables (6,7 %), zones urbanisées (6,2 %), forêts (0,2 %)[6].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[7].

Lieux-dits, hameaux et écarts

Ancien hameau de Couches, sur la voie gallo-romaine d’Agrippa, avec comme principaux hameaux Bouhy (qui a conservé sa chapelle[8]), Corcelles et Marchez. Ses habitants, les Boïens, nom éduen qui leur a été donné, à la suite de la bataille de Sacrovir sous Tibère, qui avait eu lieu en cet endroit.

Toponymie

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Histoire

Typique et pittoresque village vigneron entre coteaux et vallées, Saint-Maurice-les-Couches a été fondé par une charte capétienne en 1295 sur l’emplacement d’une chapelle romaine dédiée à saint Maurice.

Avant la Révolution, Saint-Maurice et Dracy disposaient d'une église et d'un cimetière communs, situés à mi-chemin entre les deux localités[9].

Politique et administration

Démographie

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[10]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[11].

En 2019, la commune comptait 184 habitants[Note 2], en augmentation de 6,98 % par rapport à 2013 (Saône-et-Loire : −0,85 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Économie

Vignoble

Le vignoble du Couchois est réparti sur 5 communes : Saint-Sernin-du-Plain, Dracy-lès-Couches, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Jean-de-Trézy et Couches. Il produit des vins robustes et colorés, avec des arômes marqués par le terroir. La notoriété des vins a vu son aboutissement par la création, le 6 septembre 2000, d'une appellation d'origine contrôlée spécifique : Bourgogne côte-du-couchois.

• E.A.R.L. du Puits Fleuri. Picard Jean-Michel et Carole
• Domaine Beselgo Jean Claude
• Domaine Boutroy Xavier
• E.A.R.L du Clos Voyen, Gadant Marie-Christine et Lacour Fabrice
• Domaine de la Tour Bajole E.A.R.L Dessendre Jean Claude et Marie-Anne
• Domaine Royet Roland
• Domaine Laurent Jean-Claude
• Domaine Magnien Olivier

Culture locale et patrimoine

Lieux et monuments

• On observe une stèle gallo-romaine dans le mur de son église du XIX^e siècle bâtie avec les vieux pilastres romans qui proviennent d’un ancien monastère de Thyl-sur-Arroux.
• On peut toujours voir aujourd'hui, au lieu-dit le Vieux Cimetière, un pan de mur de la vieille église entouré de fragments de tombes, le tout perdu dans d'épaisses broussailles.
• Moulins

Au siècle dernier, le ruisseau alimentait cinq moulins à grains. À Saint-Maurice-les-Couches les moulins à eau existent à l'état de vestiges sur les bras de la « Vielle » dite rivière de Bouhy et de Corcelles. Ils sont situés entre le pont de Corcelles, le pont du chemin des moulins et le chemin des bras :

• • Le moulin Henry section D Corcelles N° 174
  • Le moulin Chamard section D Corcelles N° 53
  • Le moulin Fériot section D sur Vinré N° 42
  • Le moulin Boisson section D sur Vinré N° 36
  • Le moulin Maîtrejean section D sur Vinré N° 35
  • Le moulin Michaud section C les petits galets N° 178

Le dernier meunier à avoir exercé a été Jean Boisson, le père de Jeanne Boisson épouse Dessendre, le grand-père de Roger Dessendre qui se trouve à être l'aîné de ses petits-enfants (Jean Boisson 1856 – 1907).

• Le petit « musée du vigneron », créé par Roger Dessendre[14].

• À l’entrée de Saint-Maurice (côté Couches à 3 km) sur la départementale n^o 1, une table d’orientation fait découvrir une vue sur le village et son vignoble.

Personnalités liées à la commune

• Pierre Verdun, créateur des sociétés Robot-Coupe et Magimix, inventeur notamment du mixeur à couteau fond de cuve, est né à Saint-Maurice-lès-Couches le 28 septembre 1924.
• Ferdinand Sarrien, homme politique français, y est représenté par la "Maison Sarrien", demeure où vivent ses descendants
• Guy Le Moal, ethnologue français, y a vécu plusieurs années avec sa femme Huguette Cesareo

Héraldique

	Blason	D'azur à un casque romain d'or crêté de gueules ; au chef bandé d'or et d'azur et à la bordure de gueules[15].
	Détails	Le chef est aux armes de Bourgogne ancien, et le casque évoque saint Maurice mais rappelle aussi l'origine du village, bâti en 1295 sur l'emplacement d'une chapelle romaine qui lui était dédiée. Le statut officiel du blason reste à déterminer.

Pour approfondir

Bibliographie

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Articles connexes

• Liste des communes de Saône-et-Loire

Liens externes

• Site de la mairie
• Saint-Maurice-lès-Couches sur le site de l'Institut géographique national

Notes et références

Notes

Références

• Portail de Saône-et-Loire
• Portail des communes de France

На других языках

[de] Saint-Maurice-lès-Couches

[en] Saint-Maurice-lès-Couches

[es] Saint-Maurice-lès-Couches

[it] Saint-Maurice-lès-Couches