Saffres est une commune française située dans le département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle se situe à 5 km de Vitteaux et à 45 km de Dijon. Saffres a une population d'environ une centaine d'habitants. Ce village est réputé pour l'escalade.

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Saffres
Le village de Saffres vu depuis les falaises.
Administration
Pays	France
Région	Bourgogne-Franche-Comté
Département	Côte-d'Or
Arrondissement	Montbard
Intercommunalité	Communauté de communes des Terres d'Auxois
Maire Mandat	Patricia Nore 2020-2026
Code postal	21350
Code commune	21537
Démographie
Population municipale	115 hab. (2019 )
Densité	9,3 hab./km2
Géographie
Coordonnées	47° 22′ 09″ nord, 4° 34′ 46″ est
Altitude	Min. 328 m Max. 542 m
Superficie	12,43 km2
Unité urbaine	Commune rurale
Aire d'attraction	Dijon (commune de la couronne)
Élections
Départementales	Canton de Semur-en-Auxois
Législatives	Quatrième circonscription
Localisation
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Géographie

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La commune dans le département

     

 

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	Vitteaux	Massingy-lès-Vitteaux	Villy-en-Auxois
	Boussey	N	Avosnes
		O    Saffres    E
		S
		Uncey-le-Franc

Urbanisme

Typologie

Saffres est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1]^,[1]^,[2]^,[3].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Dijon, dont elle est une commune de la couronne[Note 2]. Cette aire, qui regroupe 333 communes, est catégorisée dans les aires de 200 000 à moins de 700 000 habitants[4]^,[5].

Occupation des sols

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (58,7 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (58,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (41,3 %), prairies (29,8 %), terres arables (24,7 %), zones agricoles hétérogènes (4,2 %)[6].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[7].

Histoire

Le nom Saffres proviendrait, selon certains, des "cinq freux" figurant sur l'écu de la famille seigneuriale et qui devint l'emblème du village. L'expression se serait transformée au fil du temps pour donner son nom actuel. Les seigneurs de Saffres portaient pour armes : de gueules(= rouge) à 5 saffres (aiglettes de mer) d'argent (= blanc) posés tantôt en sautoir (= en forme de X) tantôt en orle (2,2,1). Cette famille dont les armes figurent dans le cabinet d'Hozier à la Bibliothèque nationale de France, ainsi que dans la salle des Croisades à Versailles, s'éteignit en ligne masculine au XIV^e siècle. La dernière dame de Saffres, Isabelle, épousa le seigneur Hugues de Saigny (voir à la rubrique Seigny)[8]

Politique et administration

Démographie

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[9]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[10].

En 2019, la commune comptait 115 habitants[Note 3], en diminution de 10,85 % par rapport à 2013 (Côte-d'Or : +0,82 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Économie

Sports

Cette ville est connue de la communauté des grimpeurs. En effet un site d'intérêt national est présent sur le territoire de la commune[13]. Le site conventionné comporte un nombre plutôt important de voies (430) offrant un niveau de pratique assez large (de 3c à 8a)[14].

Culture locale et patrimoine

Lieux et monuments

• Falaises de Saffres et sa célèbre tour carrée.
• Ruines du château de Saffres, où se trouve le siège de la confrérie des pruneaux de Vitteaux..

Personnalités liées à la commune

Voir aussi

• Liste des communes de la Côte-d'Or

Notes et références

Notes

Références

Liens externes

• Ressources relatives à la géographie :
  • Insee (communes)
  • Ldh/EHESS/Cassini
• Ressource relative aux organisations :
  • SIREN
• Notices d'autorité :

  • Fichier d’autorité international virtuel
  • Bibliothèque nationale de France (données)
  • Bibliothèque du Congrès
  • Bibliothèque nationale d’Israël
  • WorldCat
• Saffres sur le site de l'Institut géographique national

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