Bouix est une commune française située dans le canton de Châtillon-sur-Seine du département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté.

Bouix
Blason
Administration
Pays	France
Région	Bourgogne-Franche-Comté
Département	Côte-d'Or
Arrondissement	Montbard
Intercommunalité	Communauté de communes du Pays Châtillonnais
Maire Mandat	Fabienne Mathieu 2020-2026
Code postal	21330
Code commune	21093
Démographie
Gentilé	Buxien(nes)
Population municipale	152 hab. (2019 )
Densité	9,7 hab./km2
Géographie
Coordonnées	47° 53′ 17″ nord, 4° 29′ 06″ est
Altitude	Min. 211 m Max. 344 m
Superficie	15,64 km2
Unité urbaine	Commune rurale
Aire d'attraction	Châtillon-sur-Seine (commune de la couronne)
Élections
Départementales	Canton de Châtillon-sur-Seine
Législatives	Quatrième circonscription
Localisation
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Géographie

La commune de Bouix occupe une superficie de 15,5 km² à une altitude comprise entre 211 et 344 m au pied d'un coteau exposé plein sud particulièrement favorable à la culture de la vigne.

Hydrographie

La commune de Bouix n'est traversée par aucun cours d'eau notoire. Seule une mare châtillonnaise permet d'abreuver le bétail et on trouve un lavoir dans la partie basse du village.

Communes limitrophes

	Molesme	Gomméville	Noiron-sur-Seine
	Larrey	N	Pothières
		O    Bouix    E
		S
	Poinçon-lès-Larrey	Cérilly	Étrochey

Urbanisme

Typologie

Bouix est une commune rurale[Note 1]^,[1]. Elle fait en effet partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[2]^,[3].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Châtillon-sur-Seine, dont elle est une commune de la couronne[Note 2]. Cette aire, qui regroupe 60 communes, est catégorisée dans les aires de moins de 50 000 habitants[4]^,[5].

Occupation des sols

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (64,6 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (64 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (60,5 %), forêts (35,3 %), zones agricoles hétérogènes (4,1 %)[6].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[7].

Toponymie

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Histoire

Antiquité

En 2017 les traces d'une voie romaine sont identifiées près du village .

Temps modernes

Jusqu'à la Révolution Bouix dépend de l'abbaye de Pothières et fait partie du comté de Champagne. On y constate une vie sociale et collective typique des communautés rurales de l'Ancien Régime avec quelques comportements déviants (insultes, charivaris, etc.) imputables au premier chef à la jeunesse (membre des abbayes de jeunesse)[8]. Un lourd contentieux y oppose les villageois, l'abbaye de Pothières et les curés du village dans la première moitié du XVIII^e siècle[9].

Epoque contemporaine

Au XIX^e siècle des fours à chaux sont implantés sur le coteau qui fournit alors le vin blanc le plus réputé de la région. En 1894, Eugène Nesle écrit dans son livre, "Statistique monumentale, historique et pittoresque de la Côte-d'Or" : …la vigne blanche de Bouix a bien son mérite, le vin qu'elle produit est comparable au bon vin blanc de Chablis[10]. Ce vignoble est actuellement en pleine renaissance.

Politique et administration

Héraldique

Blasonnement : Coupé, au premier de gueules aux deux clés d'argent, passées en sautoir surmontées d'une fleur de lys d'or, au second d'argent aux trois grappes de raisin de sinople, tigées et feuillées aussi de sinople.

Démographie

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[12]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[13].

En 2019, la commune comptait 152 habitants[Note 3], en diminution de 2,56 % par rapport à 2013 (Côte-d'Or : +0,82 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Culture locale et patrimoine

Lieux et monuments

• Église Saint-Martin[16] de style flamboyant datée du XVI^e siècle renferme une pierre tombale gravée de 1554 représentant la Résurrection des morts et une remarquable statue équestre de saint Martin en bois polychrome[17].
• Lavoir hors rivière du XIX^e siècle
• À la sortie sud, mare chatillonnaise et tilleul de Sully atteignant seize mètres de haut.

Notes et références

Notes

Références

Bibliographie

• René Paris, A la rencontre du Châtillonnais : Aignay-le-Duc, Baigneux-les-Juifs, Laignes, La Bourgogne, 1986

Articles connexes

• Liste des communes de la Côte-d'Or

Liens externes

• Ressources relatives à la géographie :
  • Insee (communes)
  • Ldh/EHESS/Cassini
• Ressource relative aux organisations :
  • SIREN
• Notices d'autorité :

  • Bibliothèque nationale de France (données)
• Bouix sur le site de l'Institut géographique national

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На других языках

[de] Bouix

[en] Bouix

[ru] Буи (Кот-д’Ор)